Digne des célèbres blancs de la Côte de Beaune, "Les Birbettes" est un...
La Renommée
Domaine Eric Forest
AOC Saint-Véran - 2020 - Blanc
La "Côte-Rôtie" du Mâconnais
Pour le millésime, se fier au détail du produit !
Filet-mignon à la crème, Soumaintrain, lapin aux olives
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Oui on parle toujours de chardonnay mais sur un lieu-dit autrefois connue comme la « Côte-Rôtie ». C’est un terroir de Saint-Véran baigné de soleil et protégé du vent frais du nord. Idéal pour des maturités abouties et des raisins expressifs.
Au final, un vin ample et rond à l’élevage maîtrisé. Une prodigieuse gourmandise !
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