Crémant de Bourgogne

Domaine Thibert

AOC Crémant de Bourgogne - 2019 - Effervescent

Un crémant d'une grande justesse ! Il présente une superbe fraîcheur et sensation de pureté, un nez délicat, citronné, sur les fruits blancs. La bulle est fine et élégante sur des saveurs subtiles.

Apéritif, Canapés au Roquefort, Huîtres, Gambas

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Description
Détails du produit

Les Thibert sont de fervents défenseurs de l'appellation Crémant de Bourgogne.
Ce Crémant révèle avec une intensité et un équilibre rare la quintessence du terroir Mâconnais.
Les parcelles qui entrent dans l'assemblage de cette cuvée du domaine Thibert sont exposées plein Sud à 330m, c'est cette altitude qui lui confère un nez aussi fin et élégant.
Il est vinifié en méthode traditionnelle, c'est-à-dire deux fermentations, une en cuve et la seconde en bouteille.
L’assemblage Chardonnay/Gamay sur un élevage aussi long accorde une bulle riche et fine à la fois. L'énergie en bouche révèle une matière soyeuse.
Difficile de ne pas craquer sur cette somptueuse bulle.