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Opulence et minéralité se rejoignent pour définir cette cuvée. Le terroir...
Du Sauvignon blanc en Bourgogne ? Oui, et pas n’importe lequel : une bombe de fraîcheur et de minéralité, droit venu des fossiles d’huîtres du kimméridgien. Pour le millésime, se fier au détail du produit !
Saumon fumé, cuisine thaï
Le Saint-Bris Exogyra Virgula du Domaine Goisot est un vin blanc élaboré à partir de Sauvignon Blanc, une rareté en Bourgogne.
Ce vin provient des sols kimméridgiens riches en fossiles d'huîtres, d'où son nom "Exogyra Virgula", qui fait référence à ces anciens coquillages.
Cette spécificité du terroir donne au vin une minéralité saline marquée, associée à des arômes intenses de fruits mûrs comme le pamplemousse rose et la mangue, ainsi que des notes florales de rose ancienne
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Les frères Bret font une nouvelle fois très fort avec ce Saint-Véran d'une...
Un premier cru pour les amateurs de forte personnalité et d’accents...
En magnum c'est le minimum! De la gourmandise, un plaisir gustatif mêlant...