- Nouveauté
Éveillez vos sens et savourez l'authenticité d'une cuvée unique ! Pour le...
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60% Fosse Grely, 20% Cognaux, 20% Martin Fontaine. Pour le millésime, se fier au détail du produit !
Gougères au comté, saumon à l'oseille
Cette cuvée est un véritable hommage au terroir du domaine.
En effet, elle est élaborée à partir d'un assemblage de jus provenant de toutes les parcelles de Ruppert-Leroy. Cette approche permet de créer un champagne complexe et représentatif du style de la maison.
À la dégustation, La Bergerie révèle un profil aromatique complexe et évolutif. On retrouve souvent des notes de fruits rouges (fraise, framboise), de brioche, d'épices et de minéraux. La bouche est ample, avec une belle tension et une finale persistante.
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