Martin Fontaine

Champagne Ruppert-Leroy

AOC Champagne - 2019 - Effervescent

Les arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de poire sont sublimés par une minéralité intense. Pour le millésime, se fier au détail du produit !


Tartare de bar, sashimi de daurade

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Le domaine Ruppert-Leroy, pionnier de la viticulture biodynamique en Champagne, signe avec la cuvée Martin Fontaine un vin d'une grande pureté.

Issu d'une parcelle de calcaire blanc, ce Chardonnay est vinifié sans intrant, respectant au maximum le fruit. Les arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de poire sont sublimés par une minéralité intense.

Un champagne d'une grande complexité, à la fois puissant et élégant.

Millésime
2019
Couleur du vin
Effervescent
Tx d'alcool
12%
Contenance
75 cl
Cépage
Chardonnay
Élevage
9 mois en fût et demi-muids
Agriculture
Biodynamique
Profil de vin
Minéral
Région
Champagne
Grains de folie = 3
3 Grains de folie