Domaine Thibert

Bourgogne - Fuissé - Christophe et Sandrine Thibert

Le domaine Thibert signe des vins haute couture.

Ici c'est une histoire de famille, Christophe et Sandrine attachent une grande importance à rester à taille humaine, leur volonté est de se concentrer sur la qualité de leurs vins plûtot que la quantité. Historiquement installé au cœur de Fuissé, le domaine vinifie de nombreuses appellations en parcellaires ; Pouilly-Fuissé, Pouilly-Lôché, Pouilly-Vinzelles, des Mâcon Villages.

Il est fondamental pour eux de produire des vins dans le plus grand respect des vignes et des sols, c'est ce qui caractérise en grande partie la qualité de leurs jus !

Se remettant sans cesse en question et s’inspirant constamment du monde qui les entoure, ils s'essayent à de nouvelles vinifications, notamment des contenants de vieillissement tel que des Wine Globe (Globe en verre), ou encore des amphores.

Des vins ciselés et précis qui pourront facilement se garder.

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