Faustine
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Corse - Casalabriva - Domaine Comte Abbatucci
Sur un air de Bach plongez dans les racines de la Corse !
A Casalabriva, au sud de la Corse se trouve une vallée nommée Taravo qui depuis des générations vous compte l’histoire d’un des plus vieux domaines de l’île de Beauté.
Aujourd’hui c’est sur la rythmique de Bach que Jean-Charles Abbatucci interprète le concerto de la biodynamie depuis les années 2000 (année de sa certification Demeter). Ses vins vendus sous l’appellation Vin de France lui permettent d’explorer la mosaïque éclatante des cépages endémiques corses en multipliant les expériences dans un but unique : enfermer dans une bouteille un bout de maquis et d’histoire corse.
Ainsi les cuvées du domaines rendent hommage au patrimoine familiale tant au niveau des grands hommes qui ont marqué l’histoire qu’au niveau du riche héritage viticole : 18 vieux cépages sauvegardés dans un cirque granitique.
A nulle autre pareil, les vins sont bouleversants à chaque dégustation… majestueuse émotion garantie dès le bruit du bouchon, merci Mr Abbatucci le silence se fait et se savoure.
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