Comment l’IGP des Alpilles Améthyste a braqué les projecteurs sur les Baux...
Le Vallon
Domaine Henri Milan
Vin de France - 2018 - Rouge
Accompagner vos dîners, réchauffer vos soirées, voici un joli rouge fin et épicé! Frais et fin il s'alliera à merveille avec des viandes blanches, amateurs de rouges en finesse, "Le Vallon" est tout désigné pour vous faire plaisir.
Côte de Bœuf Braisée, Chevreuil Sauce Grand Veneur
"Le Vallon" est issu d'une parcelle de vignes de 3ha, plantée par Henri Milan depuis une vingtaine d'années environ qui prennent racines sur des sols calcaire et argileux.
Cette cuvée dispose belle d'une expression fruitée, des notes mentholées et un aspect épicé au nez. Sa bouche est fine, avec une belle fraîcheur qui s'intègre dans une trame de fruits noirs. La finale est acidulée et sa trame tannique est tendre . Cette cuvée sera idéale accompagnée d'un bon dîner.
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