Découvrez le style Pascal Chalon.
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- Nouveauté
Fugue étirée, forgée dans le bruissement d’une nuit d’été…
Brandade de Morue, Risotto aux Asperges et Safran.
Ce Vin de France issus majoritairement de Grenache blanc (80%), de Vermentino (15%) et de Roussanne (5%) est une gourmandise pour débuter une soirée.
C’est comme si cette cuvée ne faisait que frôler en douceur votre palais par la légèreté de sa fraîcheur et simultanément son tranchant désarmant au fruité incomparable vous cloue le bec. On devient le passager clandestin face à l’émotion de cet amour éperdu, faisant vibrer avec audace fleurs blanches, notes miellées, et pêche dans la simplicité d’un vin naturel tendre et franc.
Il sera une entrée en matière sapide qui vous donnera l’eau à la bouche et le goût de plats ragoûtant comme une brandade de morue, ou encore un risotto aux asperges et safran.
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